Аппарат для Sous-Vide Fimar FZ03A Easyline

Аппарат для Sous Vide Fimar FZ03A серии EasyLine предназначен для низкотемпературного приготовления продуктов в термостойких вакуумных пакетах (технология Sous Vide). Особенность данного оборудования состоит в том, что продукты перед непосредственным приготовлением помещают в упаковку, из которой полностью удаляется воздух. Затем вакуумные пакеты помещают в воду и готовят.

Готовка при стабильной низкой температуре увеличивает срок хранения продуктов и сохраняет все их полезные свойства. Преимущество такого способа приготовления в том, что ароматы и соки сохраняются, а продукты получаются очень нежными и сочными. Особой популярностью модель пользуется для приготовлениях стейков различной степени прожаренности. Погружаемая часть корпуса выполнена из нержавеющей стали. Рекомендуется к применению в кафе, ресторанах, столовых и на других предприятиях общественного питания и торговли.

Особенности и преимущества Fimar FZ03A:

• Встроенный дисплей;
• Электронная панель управления;
• Таймер на 24 часа;
• Точность температурной обработки до 0.5 °C;
• Датчик температуры;
• Датчик уровня воды;
• Защита от сухого хода;
• Скорость насоса - 0.9 м³/ч.